Было бы странно, если бы в канун лета мы не рассказали все самое важное о лучших летних коктейлях. Не можем себе позволить быть странными и выполняем свой долг: перед вами 10 наших любимых летних коктейлей и интересные истории о них — на десерт.

Маргарита

коктейль-маргарита

Согласно легенде, коктейль из льда, текилы и лимонного ликера придумала некая техасская аристократка по имени Маргарита Сеймз. Как-то на одну из ее вечеринок, где и подавался этот коктейль, заглянул владелец сети отелей Hilton Томми Хилтон. Магнату так понравится коктейль, что ему пришлось несколько часов упрашивать Маргариту «сдать» рецепт. Именно сеть Hilton сыграла главную роль в популяризации напитка: когда Томми Хилтон приказал ввести «Маргариту» в меню бара, коктейль приобрел всемирную популярность.

Рецепт:

Текила — 50 мл
Ликер апельсиновый — 25 мл
Сок лайма — 25 мл

1. Налейте в шейкер текилу, сок лайма и апельсиновый ликер.
2. Наполните шейкер кубиками льда и взбейте.
3. Процедите через стрейнер в бокал-маргариту с соленой окаемкой (можно добавить в бокал крошки льда из шейкера).
4. Украсьте долькой лайма.

 

Экспериментатор

1239254_64b39bf7_16

Легкий коктейль родом из семидесятых отлично пьется в жару. Интересных историй о нем нет, но наверняка найдутся о тех, кто знойными летними вечерами употреблял коктейль сверх меры. Уж очень он легко пьется.

Рецепт:

Джин — 20 мл
Ликер куантро — 20 мл
Грейпфрутовый сок — 40 мл
Сухое шампанское — 40 мл
Вишня

Одна часть джина и куантро, по две — сока и шампанского. Смешиваем, украшаем вишенкой.
Кир Рояль

kir-royal-koktejlОчень популярный и простой в приготовлении коктейль родился в послевоенной Бургундии и был назван в честь тогдашнего мэра города Дижона — священника Феликса Кира. Говорят, Кир предлагал коктейль имени себя всем делегациям, навещавшим Дижон по делам.

Рецепт:

Ликер Creme de Cassis — 30 мл
Шампанское брют — 60 мл

Рецепт прост, как все гениальное: налейте в бокал ликер, сверху добавьте шампанское.

 

Беллини

the-peach-and-almond-belini

Крайне популярный летний коктейль был создан легендарным барменом из Венеции Джузеппе Киприани и назван в честь знаменитого художника Джованни Беллини.

Рецепт:

Шампанское или игристое вино
Сахарный сироп
Персик

Измельчите персик в блендере до однородной массы. Поместите пюре в охлажденный бокал, добавьте сахарный сироп. Налейте охлажденное шампанское.

 

Мохито 

Безымянный5

Бар, где впервые приготовили легендарный Мохито, существует до сих пор. Это «Бодегита дель Медио» в Гаване, столице Кубы, в двух шагах от собора на улице Эмперадо. «Бодегиту», равно как и Мохито, очень любил Хемингуэй — его часто видели здесь за бокалом-другим  рома с мятой.

Рецепт:

Белый ром — 50 мл

Тростниковый сахар
Лайм
Ликер Blue Curacao — 20 мл
Лед
Газированная вода (содовая)

Мяту засыпьте сахаром, добавьте лайм. Полученную смесь разминаем до кашицы. Кладем в высокий бокал кубики льда,  полученную смесь и заливаем ромом и ликером. Осталось долить бокал до верха газированной водой и украсить ломтиком лайма.

Куба Либре
picture4
Еще один привет из Кубы. По легенде, название коктейля (Свободная Куба) придумали американские солдаты времен Первой мировой. К слову, если вместо светлого рома в коктейль добавить крепкий темный, получится совсем другой коктейль — «Кубинский ракетный кризис».
Рецепт:
Золотой ром — 30 мл
Кола — 60 мл
Лед
В стакан положите лед, залейте его ромом на треть. Добавьте колу.
Торнадо
holynaughty-21657538
Название говорит само за себя. Сочетание рома, виски и трех ликеров как бы намекает: эта гремучая смесь быстро пьянит, а потому пьют ее шотами.
Рецепт:
Светлый ром — 20 мл
Виски — 10 мл
Кофейный ликер — 10 мл
Ликер Драмбуи  — 5 мл
Айриш-крим — 5 мл
Вначале наливаем в рюмку кофейный ликер. С помощью специальной ложки выкладываем слоями виски, Драмбуи, светлый ром. Сверху капаем немного айриш-крима для создания эффекта «воронки».
Белый русский
TZ2jI
Коктейль был назван в честь эмигрировавших в США белогвардейцев, которых так и называли — белые русские. Особо популярным напиток стал в семидесятых — местная молодежь считала его «взрослой» альтернативой молочным коктейлям.
Рецепт:
Водка — 50 мл
Кофейный ликер — 20 мл
Сливки или молоко — 30 мл
Колотый лед
Бокал наполните льдом, добавьте водку, ликер и молоко. Осторожно перемешайте.
Кровавая Мэри
koktel-krovavaja-meri
У Кровавой Мэри есть четкая дата рождения.  2 декабря 1939 года в газете «New York Herald Tribune» была опубликована первая статья о напитке вместе с оригинальным рецептом авторство которого приписывается Джорджу Джесселю. Заметка гласила: «Новый антипохмельный напиток Джорджа Джесселя, обративший на себя внимание корреспондентов и названный Кровавая Мэри: половина томатного сока, половина водки».
Рецепт:
Водка — 50 мл
Сок томатный — 100 мл
Сок лимона
Свежий сельдерей
Ворчестерский соус
Табаско
Соль
Перец молотый
В шейкере разомните сельдерей, добавьте водку, лимонный сок, томатный сок, ворчестер и табаско. Насыпьте соль, перец по вкусу. Наполните шейкер кубиками льда и взбейте. Процедите, украсьте стеблем сельдерея и лимоном.
Лонг-Айленд Айс Ти
CbiRM
Напиток был придуман во времена Сухого закона в Америке. Внешним видом коктейль напоминает холодный чай — кто сразу поймет, что там намешано так много алкоголя? Кстати, Лонг-Айлендом коктейль стали называть только в середине семидесятых.
Рецепт:
Водка — 20 мл
Ром — 20 мл
Джин — 20 мл
Текила — 20 мл
Ликер Triple Sec — 20 мл
Сок лайма
Кола
Лед
Порежьте лимон на дольки, выжмите в бокал и бросьте их туда же. Наполните бокал льдом доверху. Смешайте в бокале водку, джин, ром, текилу и ликер — по 20 мл. Сверху долейте колой.
  • Снежана

    Спасибо..вам, Юля! Можно теперь экспериментировать с друзьями на праздники! Всё лето впереди! :)

  • Mily Rudenok

    Даешь алкогольные акции на modnaKasta!!!!!!!!

    Лично я за ними соскучилась…

  • Marthina-Snezhana Lyashkevich

    так вот ты какой — цветочек сельдереечный)))).!!..у Кровавой Мэри столько ингредиентов…а мы всегда знали только два — сок да водка))))))))))))))